Diese einzigartige Küstenburg aus dem 18. Jahrhundert, genannt Cardenal, wurde zu Ehren des spanischen Infanten D. Luis de Borbón y Farnesio errichtet, des Bruders von König Carlos III. und sechster Sohn von König Felipe V von Spanien und Isabel de Farnesio, Herzogin von Parma. Er war Kardinal und Erzbischof von Toledo im Jahr 1735, Primas von Spanien, Erzbischof von Sevilla im Jahr 1741, und als er den geistlichen Stand verließ, wurde er zum Grafen von Chinchón ernannt. Er war ein wichtiger Mäzen, der Künstler wie Francisco Goya und Luis Paret unterstützte.