Die Geschichte des Besitzes begann im Jahr 1232, als die Baronie von Bunyoli gegründet wurde. Über Hunderte von Jahren dienten seine Felder als Einnahmequelle, mit Anbau von Johannisbrotbäumen, Orangen und Wein, sowie Olivenbäumen, aus denen sie das Öl aus ihrer eigenen Tafona gewonnen haben. Sie handelten auch mit der Viehzucht, wie Schafhaltung. Der Weg zur Hauptvilla wird von majestätischen Calipsos gesäumt, die bis zu 36 Meter hoch sind, und endet in der Clastra, die die Herrenhaus umgibt, sowie der Tafona, dem Herrenhaus und mit Blick auf einen großen Teil ihres Landes.